Как дольше сохранить пузырьки в открытом шампанском?

Лето - время игристых, шампанских и белых вин! А когда дело касается пузырьков, встает очевидный вопрос: "Как их сохранить?" Давайте разбираться!

1. Если вы в процессе, и хотите, чтобы пузырьки оставались такими же сильными и частыми, то воспользуйтесь удивительным приспособлением от итальянского бренда Italesse Bargas. Он сохранит пузырьки, вкус и аромат напитка, пока вы его пьете.

Вы можете его заказать в фирменном магазине: http://www.thewinehouse.ru/kapleuloviteli

2. Если вы хотите сохранить пузырьки, аромат и вкус до следующего дня, тогда вам уже Баргас не поможет - нужна временная пробка. Есть пробки с индикатором количества пузырьков, а есть обычные - универсальные. Обычно возможно сохранить напиток с такими пробками до 3-х дней.

Временные пробки вы также можете заказать в фирменном магазине с доставкой на дом: http://www.thewinehouse.ru/kapleuloviteli

3. И последний вариант, когда недопитая бутылка шампанского остается на более 3-х дней, и вы надеетесь, что пузырьки дождутся своего часа. И такое возможно! Домашний винный-мини бар от французской компании Eurocave. В нем напиток может сохраниться до 10 дней!

У него есть 2 модификации - более навороченная модель и попроще. Выбирайте, какая понравится вам: http://www.thewinehouse.ru/mini-bar-for-wine

Только представьте, это деталь из современного настольного футбола марки Debuchy by Toule!

Французская марка по производству настольного футбола Debuchy by Toule решила удивить своих поклонников и разработала новый дизайн. Коллекция носит гордое название Old Fashion (Винтаж), и имеет несколько вариаций исполнения.

Все детали воссоздают дизайн состаренных настольных кикеров 50-х годов. Эта модель футбола Debuchy by Toule будет интересна любителям винтажа, и декораторов. Она с легкостью добавит изюминку вашему интерьеру и подчеркнет ваш вкус.

10 причин ЗА вы найдете, чтобы купить: http://www.thewinehouse.ru/home-football-vintage

Этот настольный кикер заставит вас застыть от изумления!

Настольный футбол от французской марки Debuchy by Toule поразит вас своими лаконичными линиями и интересной игрой. Автоподсчет голов, центральный возврат мячей и многое другое! Незабываемая игра для вас и ваших соперников!

Компания ''Дебюши от Туле'' - это результат партнерства Марка-Алана Деледаля, генерального директора компании «Бильярды Туле», ведущей производство с 1857 года, и Матьё Дебюши (Mathieu Debuchy), футболиста международного класса выступающего за французский Бордо и Арсенал.

Этим проектом, Матьё хочет разделить с вами свою страсть к футболу и дать

возможность испытать уникальные эмоции от этой захватывающей игры, объединяющей разные поколения людей!

Выбрать модели вы можете на сайте: http://www.thewinehouse.ru/table-soccer

10 бокалов для дорогого вина

Для тех, кто выбирает выдержанные вина, мы представляем подборку 10 бокалов для дорогого вина. Давайте начнем!

1. Бокал Riedel (Ридель) Bordeaux Grand Cru Sommeliers

Для каких он вин? Его простые, лаконичные формы, разработаны специально для великих вин Бордо и Тосканы, сделанных из сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Санджовезе Гроссо (Брунелло ди Монтальчино).

2. Бокал Riedel (Ридель) Burgundy Grand Cru Sommeliers (на фото)

Большая чаша полностью раскрывает всю глубину ароматов вин сделанных из Пино Нуар и Неббиоло (Бароло, Барбареско), в то время, как слегка расклешенная поверхность, способствует максимальной концентрации фруктовых вкусов, направляя вино точно на переднюю часть неба.

3. Бокал Riedel (Riedel glass) Tinto Reserva Sommeliers

Для красного Темпранильо, одного из великих сортов Иберийского полуострова.

4. Бокал Riedel (Riedel glass) Hermitage Sommeliers

Форма бокала Hermitage служит для того, чтобы раскрыть аромат классического сорта Сира со смешанным запахом черных маслин и поджаренного хлеба.

5. Бокал Riedel (Ридель) Mature Bordeaux Sommeliers

Вина из Бордо классифицированных замков имеют огромный потенциал старения. Выдержка в бутылке развивает в таком вине новые ароматы, меняет цвет и вкус. Именно для таких вин (старше 15-20 лет) предназначен этот небольшой бокал классической формы.

6. Бокал Riedel Zinfandel/Chianti Classico Sommeliers

Отлично подойдет для вин Кьянти Классика.

7. Бокал Riedel (Ридель) Gruner Veltliner Sommeliers

Лучший бокал для белого вина сорта Грюнер Вельтринер.

8. Бокал Riedel (Riedel glass) Montrachet Sommeliers

Хрустальный бокал ручной работы Riedel "Montrachet Sommeliers" создан в 1973 году. Монраше - лучшее белое сухое вино в мире. Его многовековая репутация основана на Шардоне, выращенного в уникальном микроклимате региона Бургундия, коммуны Кот-д'Ор.

9. Бокал Riedel (Ридель) Chablis Chardonnay Sommeliers

Бокал для вина Chablis Chardonnay Sommeliers создан в 1973 году для передачи идеального баланса умеренной кислотности напитка и его алкогольных и фруктовых ноток сорта Шабли.

10. Бокал Riedel (Ридель) Vintage Champagne Sommeliers

Ну, и последний в списке, но не по значению, бокал для выдержанных шампанских вин. Этот бокал, передает основу винтажного шампанского – их утонченный аромат и кремовый букет, слегка приглушая пузырьки и встраивая их в общее впечатление от напитка.

Если вы хотите купить эти бокалы, то заходите в фирменный магазин винных аксессуаров:http://www.thewinehouse.ru/bokalriedelsommeliers

Женственный штопор для вина

Французская марка L'ateler du vin радует женщин своими штопорами Chic Lady с инкрустированными кристаллами от известной марки Swarovski. Он буквально усыпан переливающимися искринками солнца!

Элегантный и удобный штопор Black Chic Lady Divine благородного черного цвета инструктированный стразами Swarovski создан специально для прекрасной половины человечества. Запатентованная система дает возможность открыть бутылку вина не прилагая особых усилий. Нужно всего лишь надеть штопор на горлышко бутылки и крутить ручку, пока пробка не выйдет сама. Упаковка: алюминиевая туба. Производитель: L'atelier du Van, Франция

Фирменный магазин: http://www.thewinehouse.ru/shtoporlatelierduvin

Лимитированные декантеры для самых важных

В магазинах в изобилии представлены кувшины и декантеры для сервировки благородных напитков. Сегодня мы посвятим свой рассказ о самых редких - о лимитированных декантерах.

На фотографии - декантер Riedel Mamba Double Magnum Black. Это лимитированная серия для любителей больших форматов бутылок вина. Ежегодно австрийская компания Ридель выпускает только 260 изделий, каждый год разного цвета. В этом году можно порадовать себя декантером черного и желто-зеленого цвета.

Объем этого декантера 3 литра. Ручная работа. Хрусталь. Из-за большого размера, Mamba Double Magnum при производстве требует усилия трех главных стеклодувов. Декантер выдувается вручную без помощи форм.

Фирменный магазин: http://www.thewinehouse.ru/riedel

Именно по-этому вы можете не чувствовать вино

Часто на этикетке вина написан список ароматов, которые в нем присутствуют. Но все ли их вы можете почувствовать? Сколько из них вы ощущаете? Никогда не догадаетесь, но проблема может быть не вас, и не в вине. Давайте разберемся в чем именно:

1. Бокалы

Для того, чтобы "услышать" (да, именно услышать) аромат, надо подобрать правильный бокал. Почему именно "правильный" и какой он должен быть? Об этом более подробно мы расскажем в следующих публикациях. Правильным он должен быть по форме и назначению (для каждого сорта, есть свой бокал), но есть и универсальные - для красных, белых и игристых.

2. Развивайте обоняние

Для того, чтобы "распознавать" моно-ароматы среди полного "букета", нужно их узнавать и иметь представление как они ощущаются по отдельности. Для этого специалисты (сомелье и дегустаторы) развивают свое обоняние с помощью специальных наборов моно-ароматов. Начать можно с небольшого набора в 12 флаконов. А если вы хотите быть профи, то берите полную коллекцию 56 или 60 ароматов. Наборы можно посмотреть здесь:http://www.thewinehouse.ru/aroma

3. Практикуйтесь

Со мной согласятся многие специалисты в том, что чем больше тренироваться, тем лучше будет получаться. Однако, уделите внимание не только количеству, но и качеству тренировок. Для начала улучшив первые 2 пункта, начните подбирать вина и не торопясь изучать их. Со временем все получится!

4. Атмосфера

Наше восприятие напрямую зависит от окружающей нас атмосферы, это уже доказали ученые. А вино не терпит спешки! Поэтому, если вы хотите "понять" его, "услышать" ароматы, то постарайтесь сделать атмосферу при употреблении дружелюбной, спокойной, с настроем на изучение. У вас все получится!

Фирменный магазин: http://www.thewinehouse.ru

Шок! Сколько бокалов надо иметь, чтобы "понимать" вино?

Мы все помним серванты с посудой в родительской квартире. Какие там были бокалы? Конечно, хрустальные! А по форме, помните? Рюмки для настоек и крепких напитков и "кубки" для всего остального. "Кубки" использовали и для компотов, и для вина, и для шампанского. Хотя, в некоторых домах "кубки" для шампанского имели более вытянутую форму (сейчас ее называют флейта).

Что же поменялось? Почему сейчас нас призывают покупать бокалы других форм? Вы никогда не догадаетесь, но "правильные бокалы" появились не так и давно. Более 45 лет назад австрийская марка Riedel решила вплотную заняться тем, чтобы подобрать каждому вину "свой" бокал. Который бы максимально раскрывал аромат и вкус благородного напитка. Форм оказалось не так уж и много, но инновация так прижилась в профессиональном мире, что быстро завоевала и потребительский рынок.

Только представьте, более 300 дегустаций было проведено совместно с профессиональными дегустаторами и производителями вина, чтобы найти "идеальные" формы для разных сортов винограда! Как выбрать из разнообразия форм те бокалы, которые подойдут именно вам? Все довольно просто! Внимательно изучите те вина, которые вы предпочитаете. Запишите с этикеток основной сорт винограда. Подберите бокал согласно сорту винограда, и все! Именно этот бокал поможет вашему напитку раскрыться наилучшим образом. А про то, как лучше распознавать ароматы, читайте нашу предыдущую публикацию. Приятных вам открытий!

Заказать бокалы вы можете в магазине винных аксессуаров: http://www.thewinehouse.ru/allriedelseria